✨ Tenemos una receta que te ENCANTARA! ✨

Las galletas de jengibre son un clásico en las recetas de Navidad… No hay mamá que no intente al menos una de las miles de recetas de galletas de jengibre que existen. Con forma de hombre de jengibre, de casita de jengibre, de árbol de navidad,… hay montones, y aquí os traemos la receta básica y una selección de las mejores y más originales galletas de jengibre.

¡Manos a la obra!  ?‍?

? GALLETAS DE JENGIBRE ?

 

INGREDIENTES (para galleta): 

? 1  cucharada de levadura en polvo BOBS RED MILL

? 1 cucharadita de jengibre en polvo SIMPLY ORGANIC

? 2 cucharadita de canela molida SEMILLA DE DIOSES

? 1 cucharadita de nuez moscada SIMPLY ORGANIC

? 1/4 cucharadita de clavo molido

? 1/2 cucharadita de sal del himalaya ENATURE

? 1 cucharada de miel de maple CAMPO VIVO

? 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente

? 3/4 taza de azúcar orgánica AIRES DEL CAMPO

? 2 1/4 tazas de harina de trigo germinada ENATURE

?  1 yema de huevo

 

PREPARACIÓN:

1. Horno a 170° C.
2. En un bowl mediano mezcla todos los secos, como, levadura, jengibre, canela, nuez moscada, clavo, sal y harina, reserva bien tapado.
3. Acremar la mantequilla, luego incorpora el azúcar hasta que quede una mezcla de color claro y esponjosita.
4. Agrega la yema, la miel y bate hasta incorporar. Baja la velocidad y agrega poco a poco los polvos sin dejar de batir. Incorpora bien hasta obtener una masa.
5. Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 15 minutos.
6. en una bandeja pon un poco de harina hasta extender bien, para poder colocar las galletas.
7. con la ayuda de un scoop, forma bolitas y con la ayuda de un tenedor las aplastamos poco por arriba formando una cruz
8. Hornea por 15 minutos o hasta que este ligeramente dorado.

GALLETAS CON FORMA? TE DECIMOS COMO

1. Extiende la masa con ayuda de un rodillo en una superficie enharinada. Corta figuritas de muñecos de jengibre, arbolitos y estrellas. Coloca en una charola para horno.
2. Hornea 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas de los bordes. Enfría.

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