Por su naturaleza, el amaranto es un cereal libre de gluten. Excelente fuente de fibra y proteína, el amaranto contiene, en promedio, un 5% más proteína que cereales como el arroz, trigo y maíz. Además, por ser un producto de cacao 70% es fuente natural de antioxidantes (flavonoides y polifenoles) y magnesio. Sin lácteos. Sin colorantes ni conservadores.